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Farro Perlato 250 gr.

Farro varietà Triticum Dicocco che è la più usata e versatile in cucina! Con il processo di perlatura si elimina la parte esterna del chicco velocizzando la cottura e saltando la normale fase di ammollo (normalmente necessaria per i prodotti decorticati).
Pur essendo perlato il farro mantiene un elevato contenuto di proteine, fibre ed altri nutrienti importanti.

I biologi nutrizionisti di Fondazione Umberto Veronesi consigliano il farro perché è un cereale ricco di sali minerali, soprattutto potassio e proteine, con un buon contenuto dell’aminoacido metionina che scarseggia nel frumento. È amico del nostro intestino ed abbinato anche solo a verdure è un alimento saziante in quantità moderate.

1,80

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